Tkanka tłuszczowa składająca się przede wszystkim
z komórek tłuszczowych (adipocyty, lipocytus), a także preadipocyty, makrofagi, fibroblasty, komórki zrębowe naczyń.

Po urodzeniu organizm liczy ok. 20 mln komórek tłuszczowych, których głównym zadaniem jest gromadzenie tłuszczu pod postacią triacylogliceroli (trójglicerydów).
Z wiekiem i zwiększeniem dostarczania pożywienia rozmiary adipocytów rosną.